Alors que se termine tout doucement cette année scolaire...

  Aujourd'hui une petite carte étui....

   Arrivée chez Stéphy....

 Juste pour le plaisir....

carteétui_Stéphykdo

 

Mais quel plaisir...???

celui de "vaniller" ses desserts....

car à l'intérieur j'y ai glissé un lot de gousses de vanille....

 

n'ayant pas pris de photo carte+vanille

je vous montre d'où elles proviennent....

 

car certaines arrivent

tout droit de ma propre production....

 

en image voici ce que ça donne... ;)

Trois ans aprés avoir planté mon pied de vanille

qui vient s'enrouler sur le tronc de mon jacquier....

j'ai vu les 1ers bourgeons

IMG_3055

et les 1ères fleurs de ma liane

qu'il m'a fallu polliniser....

 

8mois plus tard.....

IMG_3807

des balais de vanille....

 

Lorsque j'ai vu le début du jaunissement

sur quelques gousses..

j'ai fait ma récolte..

certaines étaient encore vertes,

mais d'autres déjà à moitié séches et fendues sur la liane

IMG_6986

 il a fallu passer au traitement

c'est à dire 

1 ébouillantage

1 étuvage

1 séchage

1 affinage

du travail en perspective...

mais un professionnel de la vanille m'a donné un autre moyen 

pour lequel j'ai opté..

IMG_6989

après avoir placées mes gousses dans un bocal

il m'a fallu tous les jours

pendant 1 semaine le mettre dehors au soleil

surtout ne pas oublier de le rentrer à l'abri la nuit! ;)

pour qu'elles prennent petit à petit cette teinte marron.

IMG_6991

Puis je les ai gardé plusieurs mois à l'interieur

à l'abri ,en surveillant le taux d'humidité...

Avec pour terminer un dernier séchage au soleil et à l'air libre...

IMG_0283

 

et voilà vous savez tout 

sur ma toute 1ère récolte de vanille...

de l'année 2016!

Peut être que le parfum arrive même jusqu'à vous...

 

En attendant merci pour vos coups d'oeil et vos petits messages

bonne journée